ΕΞΑΤΜΙΣΗ ΥΓΡΩΝ

Η εξάτμηση  είναι ένα φαινόμενο που παρατηρείται κατά τη διάρκεια βρασμού ενός υγρού. Δηλαδή, η μετατροπή του όγκου του σε αέρια μορφή.

Λίγα πραγματάκια από Φυσική . . . . . . ΒΡΑΣΜΟΣ

Βρασμός:  Ο βρασμός ενός υγρού επιτελείται όταν θερμάνουμε το υγρό μέχρι το σημείο που θα δημιουργηθούν φυσαλίδες. Η θερμοκρασία βρασμού είναι διαφορετική σε κάθε υγρό . Το νέρο για παράδειγμα  βράζει στους εκατό βαθμούς κελσίου. 

Η θερμοκρασία βρασμού αποτελεί χαρακτηριστική ιδιότητα του υγρού και διατηρείται σταθερή σε όλη τη διάρκεια του βρασμού.
Η θερμοκρασία βρασμού μπορεί να επηρεαστεί μόνο από:
 α.    προσμείξεις μέσα στο υγρό
 β.    την πίεση που επικρατεί πάνω από την ελεύθερη επιφάνεια του υγρού.